Historiquement, La Caba a toujours privilégié l’approvisionnement en local considérant le choix du circuit court comme un choix de bon sens et d’intelligence.
Quand on dit circuit court, on ne parle pas que de km/Co2 dans l’assiette du consommateur mais aussi de relations humaines directes entre acteurs économiques engagés les uns vis-à-vis des autres.

Le référencement d’un nouveau producteur local se fait selon plusieurs étapes :

• Une fiche de référencement est complétée par le fournisseur et le service commercial dont l’objectif est d’assurer une
  parfaite transparence entre la CABA et le producteur qui doit répondre à nos critères : respect du cahier des charges
  Biocoop (supérieur au label européen).
• Une visite sur la ferme et la rencontre avec le producteur permettent de comprendre les problématiques de
  production et de vérifier de visu les pratiques de cultures ou d’élevage.

Ce travail est mutualisé avec les autres magasins Biocoop alentours.

A la CABA comme chez Biocoop, on considère « local » un producteur situé à moins de 150 km. Certains producteurs inscrits dans le secteur non-alimentaire, avec lesquels la CABA travaille en direct, sont à plus de 150 km.