Producteurs locaux
Historiquement, La Caba a toujours privilégié l’approvisionnement en local considérant le choix du circuit court comme un choix de bon sens et d’intelligence.
Quand on dit circuit court, on ne parle pas que de km/Co2 dans l’assiette du consommateur mais aussi de relations humaines directes entre acteurs économiques engagés les uns vis-à-vis des autres. Ce sont 120 producteurs locaux qui livrent régulièrement la CABA, soit 23 % de l’ensemble de nos approvisionnements.
Le référencement d’un nouveau
producteur local se fait selon
plusieurs étapes :
- Une fiche de référencement est complétée par le fournisseur et le service commercial dont l’objectif est d’assurer une parfaite transparence entre la CABA et le producteur qui doit répondre à nos critères : respect du cahier des charges Biocoop (supérieur au label européen).
- Une visite sur la ferme et la rencontre avec le producteur permettent de comprendre les problématiques de production et de vérifier de visu les pratiques de cultures ou d’élevage.
Ce travail est mutualisé avec les autres magasins Biocoop alentours.
A la CABA comme chez Biocoop, on considère « local » un producteur situé à moins de 150 km. Certains producteurs inscrits dans le secteur non-alimentaire, avec lesquels la CABA travaille en direct, sont à plus de 150 km.
Fruits et légumes
Maraîchers
Bio Loire Océan Nicolas Oran | Corné | Légumes |
Bruno Andorin | Saumur | Champignons |
Champs des hérissons Violaine Dubset | St George-sur-Layon | Légumes |
EARL Bio Vallée Stephane Peltier | Beaufort-en-Vallée | Légumes |
EARL ROCHELLES Patrice Lamballe | Ste GEMMES-SUR-LOIRE | Légumes |
Ferme les 3 pilliers David Gouverneur | Villevêque | Légumes |
Gaec Crossouard Jérome Crossouard | Le Louroux-béconnais | Légumes |
L'échappée belle François et Stéphanie | Rochefort Sur Loire | Plants maraîchers |
La serre aux fines herbes Séraphine Briot | Rochefort-sur-Loire | Jeunes pousses |
Le clos frémur Sébastien Brazille | Sainte-Gemmes-sur-Loire | Légumes |
Nicolas Haezebrouck | La Membrolle-sur-Longuenée | Légumes |
| Fontaine-Milon | Champignons | |
Potager bio Loïc de Barmon | St Gemmes-sur-Loire | Légumes |
| Villevêque | Légumes |
Producteurs de petits fruits
Au délice des petit fruits Armelle Deregnaucourt | Valanjou | Fraises |
EARL La girardière Michel Hulin | St Amand-sur-Sèvre | Kiwis |
La ferme eco'terre Benjamin Asseline et Anaïs Chatry | Jarzé | Fraises |
La ronde des fruits SARL Jean-Luc Thibault | La Membrolle-Sur-Longuenée | Petits fruits |
Arboriculteurs
Bertrand Godebout | Jarzé | |
Biau verger Cécile Morillon | Cheffes | |
Gaec des Deux Saints Eric Refour | St Aubin-Le-Dépeint | |
Jean-Marie Lemoine | Montsoreau | |
Vergers de la Hanère Sabine et Renan | Aviré | |
Vergers du Moulin | Bouzillé |
épicerie
EARL François Touchet François Touchet | Brain sur l'authion | Farines de blé, sarrasin, épeautre, seigle |
Bio'nheur gourmand Rudy Grimault et Wilfried Madiot | Azé | Biscuits |
Biscuiterie de lencloître Sandra Brion | Lencloître | Biscuits |
Cailleau Herbio Martine Cailleau | Chemillé | Plantes médicinales |
Alexandre Bracquart et Alexis Chatenay | Les Ponts de Cé | Barres énergétiques |
Délices de fruits Dominique Edin | Clefs Val d'Anjou | Sarrasin |
Ferme Bio des Petites vergnes Paul Raimbault | Dompierre s/ Yon | Légumineuses |
Ferme de poizieux Claire Billaux | Lasse | Jus de raisin blanc |
Vincent Papiau, Emmanuel Dinand, François Cornuault | Jarzé | Pâtes |
Gaec des centaurés Laurent et Thierry Hamard | Ceauce | Jus de pomme |
Gaec des deux saints Eric Refour | Saint Aubin le Depeint | Jus de pomme |
Gaec la butineuse des 7 voies Amaury Renou et Sandrine Fourcatte | Saint Georges-des-7 voies | Miel |
Goûts de Loire Nicolas Herault | Huismes | Tartinables |
Jardins des plantes médicinale | Doué La Fontaine | Plantes médicinales |
La case à miel Laurent Benet | La Genétouze | Miel |
Simon Bodin | Cheviré le rouge | |
La ronde des fruits Jean-Luc Thibault et Richard Michaël | La Membrolle S/ Longuenee | confitures |
Jérome et Virginie Marest | Le Tremblay | Huiles |
Le verger d'abeilles Gildas Bourguoin | St Pierre de Rivière | Miel |
Les Nonnains gabriel Gaureau | Soucelles | Huiles |
Gaelle et Erwann | Montigne les Rairies | Miel |
Minoterie Blin Matthieu Blin | Azé | Farines |
Respect gourmand Guillaume Rousseau | Chemillé | Plats préparés à base de viande |
SCEA chavigny Macheroux Roland Chauvigny | Chançay | Céréales, légumineux, oléagineux |
SCEA petit gab Mats Gabillard | Ombrée d'Anjou | Céréales, légumineux, oléagineux |
Simples et essentielles Noemie Leaute | Tiercé | Tisanes |
Thierry Bonnier | Ombrée d'Anjou | Farines |
Verger de la Hanère Sabine Rouart et Renan Maurice | Aviré | Jus de pomme, cidres |
Vergers de Champ Fleuri Paul Gautreau | Etriche | Huile de noix |
Yoann Gouery l'orgé Yoann Gouery | Pléneuf | L'orgé |
La cave
vin
Château Fourton la garenne Richard | Nérigean | Vin |
Château la Tour Grise Philippe Gourdon | Le Puy-Notre-Dame | Vin |
Château Petit Roc Jean-Paul et Gabriel Richard | Les Lèves et Toumeragues | Vin |
Domaine de Bablut Christophe Daviau | Brissac Quincé | Vin |
Domaine de Rochambeau Maurice Forest | Soulaine s/ Aubance | Vin |
Domaine des Hautes Gohard Babin Billy | Concurson sur layon | Vin |
Domaine des Rebourgères Joel Bouvet | Maisdon s/ Loire | |
Domaine des Rouets Rouet | Cravant les Coteaux | Vin |
Domaine des Sablonnettes Menard | Rablais s/ Layon | Vin |
Domaine du Mortier Cyril et Fabien Boisard | St Nicolas de Bourgueil | Vin |
Liv Vincendeau | Rochefort s/ Loire | Vin |
EARL La girardière Sylvie Lalizel | Saint Aignant sur Cher | Vin |
EARL Regnier David Jean-François Regnier | Meigne Sous Doué | Vin |
Fief noir Dominique Sirot et Alexis Soulas | Saint Lambert du Lattay | Vin |
Le clos des sables Olivier Picherit | Champ sur Layon | Vin |
Vaillant Domaine grandes vignes Jean-François Vaillant | Thouarcé | Vin |
Bières
Brasserie Alpaca | Saint Martin du Bois | Bières |
Jean-Baptiste Leclercq | Bouchemaine | Bières |
Brasserie la Piautre Vincent Lelièvre | La Ménitré | Bières |
Sterne et Mousse | Rochefort-sur-Loire | Bières |
Non-alimentaire
Bleu vert Sandra Caramano | Caumon-sur-Durance | Cosmétiques |
Brosseau Veronique Brosseau Veronique | Beaucouze | Cartes |
Brunort Arthur Bruere | Mareil-sur-Loir | Savons |
Centifolia Olivier Guilbaud | Nueil-les-Aubiers | Cosmétiques |
Charozé Marie | Bouchemaine | Cartes |
Chèvrerie Sorene | Pied-de-Borne | Savons |
Comptoir des Lys Rachel Delahaie | Cholet | Cosmétiques produits d'entretien |
Cosbionat / Dr Valnet Marie-Thé Tiphaigne | Vendôme | Huiles essentielles |
CoZie Emeric BARACAT-NASR | Villeneuve d'Ascq | Cosmétiques |
ESAT de l'Argerie Gilles Segnerin | Le Louroux Beconnais | Nichoirs |
Laurent Gautun | La Tieule | Hydrolats Huiles essentielles |
Florame | Saint-Rémy deProvence | Huiles essentielles |
François Delmond | Baugé | Semences potagères |
Heliobil | Saint-Laurent-La-Roche | |
Shalini Celine | Vertou | Cosmétiques |
Sidonie Sionneau | Benet | Savons |
Michelle Cros | Soucelles | Cosmétiques |
Melchior et Baltazar Simon et Damien Philipot | Cosmétiques | |
Patrick Boyrie | Beaucouze | Gemmotherapie |
Olivier et Sebastien Royer | St Paul-en-Pareds | Cosmétiques |
| Carhaix | Savon d'Alep | |
Benjamin Bellet | Getigné | Cosmétiques |
Savons Zebulles Sam Thieffry | Villevêque | Savons |
Sens & Nat | Sainte Gemmes sur Loire | Spiruline |
SIGG | Bouteilles | |
Sinagua | Nantes | Cosmétiques |
Tendances Baltiques Evelina Dauvier | Fougeré | Cartes |
Vegetal Water Cecile Picot | Avrillé | Sève de Bouleau |
Frais
Boulangers
Du pain sur les planches Augustin Sauldubois | Ecuillé | |
L'Eco pain Dominique Esnault | Juvardeil | |
Franck Perrault | St-Aubin-de-Luigné | |
Christophe Libeault | Blaison-Gohier | |
Pierre Raphaël | Cheviré-le-rouge | |
Le fournil de l'Aubance Marie Larcher | Soulaines-sur-Aubance | |
Le fournil de la Milandrie Philippe Le Pape | Le Louroux-Béconnais | |
Sébastien Michel | Nuillé-sur-Vicoin (53) | |
Maria Irazoki | Gée | |
Soleil Levain André et Lucienne Terrien | St Martin-du-Bois |
Fromagers
Aurélie et Nicolas | Savigné sous le Lude (72) | Brebis |
Bio du maine Coopérative d'éleveurs-producteurs | Entrammes (53) | Vache |
Willem et Marieke DE KAM | Bazougers | Fromages |
Gaec de la Basse Beuvrie La Basse Beuvrie | Laigné (53) | Chèvre |
GAEC du Roumé Gaborit Olivier Gaborit | Yzernay | Chèvre |
Gaec La Baratte Hugues Vigneron | St Christophe du bois | Vache |
Les Brebis Anjouées | Contigné | Brebis |
Boucherie
David Gélineau | Cantenay-Epinard | Bœuf |
Virgine Beaupérin | Le Plessis-Macé | Cochon |
Julien Cesbron | Chanzeaux | Volailles |
Le cochon de Marzan | ||
Pierre-Henri Morille | Trémentines | Agneau |
Autres Producteurs
Bio Nature Henri-Luc Morille | Trémentines | Brioches et Galettes |
Cap Marée | Nantes | Poissons |
Crêperie Lebreton Aurélien et Marina | Sermaise | Crêpes |
Earl Picoti Armel Rondeau | Freigné | Œufs |
Gaec du Pont de l'Arche Thierry et marie-Odile Mercier | Bouchemaine | Lait |
Insectéine Avenia Jacky | Rezé | Galettes végétales |
Philippe Duté | La Bouxière (35) | Glaces |
Les garçons glaciers | Angers | Glaces |
Fournisseurs Caba Croq
Camille Braux | Fresnay s/ Sarthe | Pâtisseries |
Christopne Roussel | L'huisserie (53) | Gâteaux sans gluten |
Mathilde Fabry | Chemellier | Traiteur |