Producteurs locaux
Historiquement, La Caba a toujours privilégié l’approvisionnement en local considérant le choix du circuit court comme un choix de bon sens et d’intelligence.
Quand on dit circuit court, on ne parle pas que de km/Co2 dans l’assiette du consommateur mais aussi de relations humaines directes entre acteurs économiques engagés les uns vis-à-vis des autres. Ce sont 120 producteurs locaux qui livrent régulièrement la CABA, soit 23 % de l’ensemble de nos approvisionnements.
Le référencement d’un nouveau
producteur local se fait selon
plusieurs étapes :
- Une fiche de référencement est complétée par le fournisseur et le service commercial dont l’objectif est d’assurer une parfaite transparence entre la CABA et le producteur qui doit répondre à nos critères : respect du cahier des charges Biocoop (supérieur au label européen).
- Une visite sur la ferme et la rencontre avec le producteur permettent de comprendre les problématiques de production et de vérifier de visu les pratiques de cultures ou d’élevage.
Ce travail est mutualisé avec les autres magasins Biocoop alentours.
A la CABA comme chez Biocoop, on considère « local » un producteur situé à moins de 150 km. Certains producteurs inscrits dans le secteur non-alimentaire, avec lesquels la CABA travaille en direct, sont à plus de 150 km.
Fruits et légumes
Maraîchers
L'échappée belle François et Stéphanie | Rochefort Sur Loire | Plants maraîchers |
Le clos frémur Sébastien Brazille | Sainte-Gemmes-sur-Loire | Légumes |
EARL Bio Vallée Stephane Peltier | Beaufort-en-Vallée | Légumes |
La serre aux fines herbes Séraphine Briot | Rochefort-sur-Loire | Jeunes pousses |
| Fontaine-Milon | Champignons | |
Bruno Andorin | Saumur | Champignons |
Champs des hérissons Violaine Dubset | St George-sur-Layon | Légumes |
Nicolas Haezebrouck | La Membrolle-sur-Longuenée | Légumes |
| Villevêque | Légumes | |
Potager bio Loïc de Barmon | St Gemmes-sur-Loire | Légumes |
Ferme les 3 pilliers David Gouverneur | Villevêque | Légumes |
Gaec Crossouard Jérome Crossouard | Le Louroux-béconnais | Légumes |
EARL ROCHELLES Patrice Lamballe | Ste GEMMES-SUR-LOIRE | Légumes |
Bio Loire Océan Nicolas Oran | Corné | Légumes |
Producteurs de petits fruits
La ferme eco'terre Benjamin Asseline et Anaïs Chatry | Jarzé | Fraises |
EARL La girardière Michel Hulin | St Amand-sur-Sèvre | Kiwis |
Au délice des petit fruits Armelle Deregnaucourt | Valanjou | Fraises |
La ronde des fruits SARL Jean-Luc Thibault | La Membrolle-Sur-Longuenée | Petits fruits |
Arboriculteurs
Biau verger Cécile Morillon | Cheffes | |
Vergers de la Hanère Sabine et Renan | Aviré | |
Bertrand Godebout | Jarzé | |
Jean-Marie Lemoine | Montsoreau | |
Gaec des Deux Saints Eric Refour | St Aubin-Le-Dépeint | |
Vergers du Moulin | Bouzillé |
épicerie
Le verger d'abeilles Gildas Bourguoin | St Pierre de Rivière | Miel |
Thierry Bonnier | Ombrée d'Anjou | Farines |
Ferme Bio des Petites vergnes Paul Raimbault | Dompierre s/ Yon | Légumineuses |
Goûts de Loire Nicolas Herault | Huismes | Tartinables |
Minoterie Blin Matthieu Blin | Azé | Farines |
Les Nonnains gabriel Gaureau | Soucelles | Huiles |
Délices de fruits Dominique Edin | Clefs Val d'Anjou | Sarrasin |
Biscuiterie de lencloître Sandra Brion | Lencloître | Biscuits |
La case à miel Laurent Benet | La Genétouze | Miel |
Yoann Gouery l'orgé Yoann Gouery | Pléneuf | L'orgé |
Respect gourmand Guillaume Rousseau | Chemillé | Plats préparés à base de viande |
Alexandre Bracquart et Alexis Chatenay | Les Ponts de Cé | Barres énergétiques |
Ferme de poizieux Claire Billaux | Lasse | Jus de raisin blanc |
Bio'nheur gourmand Rudy Grimault et Wilfried Madiot | Azé | Biscuits |
Vincent Papiau, Emmanuel Dinand, François Cornuault | Jarzé | Pâtes |
Simples et essentielles Noemie Leaute | Tiercé | Tisanes |
SCEA chavigny Macheroux Roland Chauvigny | Chançay | Céréales, légumineux, oléagineux |
Jérome et Virginie Marest | Le Tremblay | Huiles |
Jardins des plantes médicinale | Doué La Fontaine | Plantes médicinales |
Cailleau Herbio Martine Cailleau | Chemillé | Plantes médicinales |
Vergers de Champ Fleuri Paul Gautreau | Etriche | Huile de noix |
La ronde des fruits Jean-Luc Thibault et Richard Michaël | La Membrolle S/ Longuenee | confitures |
Gaelle et Erwann | Montigne les Rairies | Miel |
Gaec la butineuse des 7 voies Amaury Renou et Sandrine Fourcatte | Saint Georges-des-7 voies | Miel |
Verger de la Hanère Sabine Rouart et Renan Maurice | Aviré | Jus de pomme, cidres |
Gaec des deux saints Eric Refour | Saint Aubin le Depeint | Jus de pomme |
EARL François Touchet François Touchet | Brain sur l'authion | Farines de blé, sarrasin, épeautre, seigle |
SCEA petit gab Mats Gabillard | Ombrée d'Anjou | Céréales, légumineux, oléagineux |
Gaec des centaurés Laurent et Thierry Hamard | Ceauce | Jus de pomme |
La cave
vin
Château la Tour Grise Philippe Gourdon | Le Puy-Notre-Dame | Vin |
EARL La girardière Sylvie Lalizel | Saint Aignant sur Cher | Vin |
Vaillant Domaine grandes vignes Jean-François Vaillant | Thouarcé | Vin |
Le clos des sables Olivier Picherit | Champ sur Layon | Vin |
Fief noir Dominique Sirot et Alexis Soulas | Saint Lambert du Lattay | Vin |
Domaine des Rouets Rouet | Cravant les Coteaux | Vin |
Liv Vincendeau | Rochefort s/ Loire | Vin |
Château Fourton la garenne Richard | Nérigean | Vin |
Château Petit Roc Jean-Paul et Gabriel Richard | Les Lèves et Toumeragues | Vin |
Domaine du Mortier Cyril et Fabien Boisard | St Nicolas de Bourgueil | Vin |
Domaine des Hautes Gohard Babin Billy | Concurson sur layon | Vin |
Domaine de Bablut Christophe Daviau | Brissac Quincé | Vin |
Domaine des Rebourgères Joel Bouvet | Maisdon s/ Loire | |
EARL Regnier David Jean-François Regnier | Meigne Sous Doué | Vin |
Domaine des Sablonnettes Menard | Rablais s/ Layon | Vin |
Domaine de Rochambeau Maurice Forest | Soulaine s/ Aubance | Vin |
Bières
Jean-Baptiste Leclercq | Bouchemaine | Bières |
Brasserie la Piautre Vincent Lelièvre | La Ménitré | Bières |
Sterne et Mousse | Rochefort-sur-Loire | Bières |
Brasserie Alpaca | Saint Martin du Bois | Bières |
Non-alimentaire
Sens & Nat | Sainte Gemmes sur Loire | Spiruline |
Chèvrerie Sorene | Pied-de-Borne | Savons |
Sinagua | Nantes | Cosmétiques |
SIGG | Bouteilles | |
| Carhaix | Savon d'Alep | |
Melchior et Baltazar Simon et Damien Philipot | Cosmétiques | |
Heliobil | Saint-Laurent-La-Roche | |
Florame | Saint-Rémy deProvence | Huiles essentielles |
Laurent Gautun | La Tieule | Hydrolats Huiles essentielles |
CoZie Emeric BARACAT-NASR | Villeneuve d'Ascq | Cosmétiques |
Comptoir des Lys Rachel Delahaie | Cholet | Cosmétiques produits d'entretien |
Centifolia Olivier Guilbaud | Nueil-les-Aubiers | Cosmétiques |
Brunort Arthur Bruere | Mareil-sur-Loir | Savons |
Bleu vert Sandra Caramano | Caumon-sur-Durance | Cosmétiques |
Sidonie Sionneau | Benet | Savons |
Vegetal Water Cecile Picot | Avrillé | Sève de Bouleau |
Tendances Baltiques Evelina Dauvier | Fougeré | Cartes |
Savons Zebulles Sam Thieffry | Villevêque | Savons |
Benjamin Bellet | Getigné | Cosmétiques |
Olivier et Sebastien Royer | St Paul-en-Pareds | Cosmétiques |
Patrick Boyrie | Beaucouze | Gemmotherapie |
Shalini Celine | Vertou | Cosmétiques |
Michelle Cros | Soucelles | Cosmétiques |
François Delmond | Baugé | Semences potagères |
ESAT de l'Argerie Gilles Segnerin | Le Louroux Beconnais | Nichoirs |
Cosbionat / Dr Valnet Marie-Thé Tiphaigne | Vendôme | Huiles essentielles |
Charozé Marie | Bouchemaine | Cartes |
Brosseau Veronique Brosseau Veronique | Beaucouze | Cartes |
Frais
Boulangers
Franck Perrault | St-Aubin-de-Luigné | |
Le fournil de la Milandrie Philippe Le Pape | Le Louroux-Béconnais | |
Le pain des planches Augustin Sauldubois | Ecuillé | |
Pierre Raphaël | Cheviré-le-rouge | |
Christophe Libeault | Blaison-Gohier | |
Le fournil de l'Aubance Marie Larcher | Soulaines-sur-Aubance | |
L'Eco pain Dominique Esnault | Juvardeil | |
Sébastien Michel | Nuillé-sur-Vicoin (53) | |
Soleil Levain André et Lucienne Terrien | St Martin-du-Bois | |
Maria Irazoki | Gée |
Fromagers
Bio du maine Coopérative d'éleveurs-producteurs | Entrammes (53) | Vache |
Les Brebis Anjouées | Contigné | Brebis |
Aurélie et Nicolas | Savigné sous le Lude (72) | Brebis |
GAEC du Roumé Gaborit Olivier Gaborit | Yzernay | Chèvre |
Gaec La Baratte Hugues Vigneron | St Christophe du bois | Vache |
Gaec de la Basse Beuvrie La Basse Beuvrie | Laigné (53) | Chèvre |
Willem et Marieke DE KAM | Bazougers | Fromages |
Boucherie
Gérard Chouteau | Chemillé | Charcuterie |
Pierre-Henri Morille | Trémentines | Agneau |
David Gélineau | Cantenay-Epinard | Bœuf |
Julien Cesbron | Chanzeaux | Volailles |
Le cochon de Marzan | ||
Virgine Beaupérin | Le Plessis-Macé | Cochon |
Autres Producteurs
Cap Marée | Nantes | Poissons |
Crêperie Lebreton Aurélien et Marina | Sermaise | Crêpes |
Bio Nature Henri-Luc Morille | Trémentines | Brioches et Galettes |
Insectéine Avenia Jacky | Rezé | Galettes végétales |
Gaec du Pont de l'Arche Thierry et marie-Odile Mercier | Bouchemaine | Lait |
Earl Picoti Armel Rondeau | Freigné | Œufs |
Philippe Duté | La Bouxière (35) | Glaces |
Les garçons glaciers | Angers | Glaces |
Fournisseurs Caba Croq
Mathilde Fabry | Chemellier | Traiteur |
Camille Braux | Fresnay s/ Sarthe | Pâtisseries |
Christopne Roussel | L'huisserie (53) | Gâteaux sans gluten |
Jean-Philippe Landois | Gée | Traiteur |