LES DEUX EVES

Après 10 ans d’expérience dans le sud-est de la France, nous nous sommes installés depuis 2012 dans un écrin de nature à Savigné- sous- le Lude. Nous possédons un troupeau de brebis basco-béarnaises, une race rustique qui convient parfaitement aux conditions de terrain de la ferme, mais aussi à une production biologique. En effet, au-delà de la non-utilisation de la chimie dans la production, pour nous l’essentiel est le bien-être animal : les brebis ne mettent bas qu’à partir de leurs deux ans, en février. Elles nourrissent leurs agneaux pendant 45 jours, période pendant laquelle nous ne prenons pas du tout leur lait. Vers mi-mars, les agneaux sont sevrés et nous les trayons matin et soir, elles vont pâturer jour et nuit dans nos prairies jusqu’en octobre. Nous faisons beaucoup de prévention sur le troupeau avec des soins à base de plantes, des minéraux, de l’homéopathie. Etant autonomes pour leur alimentation, nous leur offrons une très grande diversité fourragère par des semis multi-espèces et par la richesse naturelle des prairies humides de la ferme.

L’orientation vers l’agriculture bio était comme une évidence lors de notre installation. Nous ne sommes pas naïfs: nous avons constaté l’épuisement et la mort des sols et des animaux à grands coups de traitements chimiques. Pour nous, l’équilibre de la nature doit être respecté, et nos pratiques doivent s’y adapter. Nous espérons transmettre notre passion dans nos produits, yaourts et tomes…sur les étals des magasins CABA !

Source : Caba Quoi de Neuf n°21_Juillet-Août-Sept 2018