Découverte et dégustation des crackers apéro de Gipnix & Co, entreprise basé au Ponts-de-Cé, engagée dans l’économie locale et circulaire.

« Nous travaillons avec les brasseurs bio du Maine et Loire (La Piautre, Belle de Maine, Sterne et Mousse, Brasserie des Fontaines) pour récupérer les drêches produites lors de la fabrication de la bière, et nous les valorisons en les transformant en crackers apéritifs.
Les drêches, ce sont les céréales utilisées (malt d’orge ou de blé) pour la fabrication de la bière ; le brasseur utilise le sucre de la céréale et il reste la partie sèche de celle-ci, encore pleine de protéines et de fibres. Nous la récupérons pour lui donner une deuxième vie. »

« Rien ne se perd, tout se transforme ! »

le petit + : une remise de 10% sur la gamme des produits présentés