Ingrédients

• 200 g de framboises,
• 200 g de myrtilles,
• 70 g de sucre,
• 40 g de beurre doux,
• 80 g de chocolat noir 85 %,
• 3 œufs,
• 70 g de farine T 65,
• 30 cl de lait,
• 1 cs de sucre glace.

PRÉPARATION

1. Mettre 150 g de framboises et 150 g de myrtilles dans un plat, saupoudrer de 1 cs de sucre et réserver. Beurrer généreusement une grande tourtière (environ 24 cm de diamètre). Râper finement le chocolat.
2. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Incorporer la farine tamisée et le chocolat râpé, puis délayer avec le lait.
3. Répartir les fruits au fond de la tourtière et verser le mélange au chocolat par-dessus. Répartir le beurre restant coupé en lamelles sur la préparation et enfourner pour 30 à 35 min. Servir le clafoutis tiède ou à peine refroidi, décoré des fruits rouges restants et saupoudré de sucre glace.