recettes

Compote pomme, raisin

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 5 à 10 grains de raisins blancs ou noirs selon la taille des grains
  • Grains d’1/2 gousse de vanille (facultatif)

PRÉPARATION

1. Rincez et épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Epépinez les raisins et selon les aptitudes de bébé et les capacités de mixage du mixeur, pelez-les.
2. Faites cuire les morceaux de pommes avec les grains d’1/2 gousse de vanille à la vapeur pendant environ 15 mn.
3. Egouttez et réservez l’eau de cuisson pour ajuster la texture si besoin.
4. Déposez la chair des raisins sur les pommes cuites juste avant de mixer. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Agenda

Du 15 oct. au 30 nov.

Programmation sur sites bassin angevin

Festival Alimenterre

Le 29 nov.

Salle Municipale du Doyenné - 58 bd du Doyenné Angers

conférence – Agriculture et nourriture : il est temps de changer de modèle !

Le 30 nov.

Angers Doyenné

Présence Greenpeace – antenne locale

Le 01 déc.

Angers Doyenné

Présence Greenpeace – antenne locale