recettes

Purée courgette, basilic

Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 2 petites courgettes
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 5 feuilles de basilic

PRÉPARATION

1. Rincez les courgettes et le basilic. Coupez les courgettes en petits morceaux.
2. Faites cuire les courgettes et le basilic à la vapeur pendant 10-12mn.
3. Egouttez et réservez l’eau de cuisson pour ajuster la texture si besoin.
4. Mixez, en ajoutant 1 ou 2 cuillères à café de jus de cuisson (pas forcément nécessaire car la courgette rend beaucoup d’eau) et l’huile d’olive, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

Agenda

Le 02 sept.

Angers Doyenné

Café Michel / Terra Etica

Le 02 sept.

Angers Imbach

Lucky Seitan

Le 10 sept.

Angers Doyenné

Florame

Le 14 sept.

Angers Doyenné

Expo-vente Ardelaine