Productrice

MARIA IRAZOKI – LE PAIN FERMIER

« Installée depuis 2003 comme paysanne-boulangère, je fournis le pain pour les biocoops, deux Amaps et deux petits marchés. Un de mes fours rend son âme et l’achat d’un autre s’impose à moi. L’investissement est de 15000 euros. Avec les Amaps, on évoque le prêt solidaire. Sans hésitation, nous créons un groupe pilote dans le but de réunir les fonds en faisant appel à tous les croqueurs de mon pain. Ce groupe, avec mon partenariat, prend en main les relations avec les prêteurs ainsi que tout le suivi. La réponse a été rapide et c’est une preuve de confiance totale. En 3 semaines, nous avons réuni la totalité de la somme. Certains n’ont pas pu participer, d’autres ont fait des dons. Voila une belle aventure humaine, une alternative aux banques, qui souvent ne sont pas à l’écoute.
Merci à tous pour cette reconnaissance ! »

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Le pain Fermier
Maria Irazoki
Gée
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